Un établissement qui sert du vin à sa clientèle doit tout au moins connaître certaines règles de service afin de paraître plus convaincant. C’est une façon subtile d’attirer l’attention des clients et mettre en valeur ses produits. Cependant, il existe encore certaines erreurs qui échappent à la connaissance de nombreux établissements. Découvrez dans cet article quelques-unes de ces erreurs à éviter pour présenter convenablement vos bouteilles de vin.
L’utilisation d’accessoires inappropriés
Si vous voulez convaincre vos clients de s’offrir vos bouteilles, ce n’est certainement pas en les déposant dans un seau à vin que vous aurez le résultat escompté. Si cet accessoire facilite le service, il ne permet pas forcément de mettre en valeur les qualités de vins que propose votre établissement. Optez plutôt pour des accessoires qui offrent un joli visuel aux clients sur l’ensemble de vos produits, notamment l’armoire à bouteille, les porte-bouteilles ou les présentoirs. Ces derniers ont non seulement la particularité de bien conserver vos bouteilles de vin, mais ils permettent également de distinguer et d’apprécier chaque bouteille.
Des étiquettes sales ou endommagées
Un établissement qui propose des séances de dégustation de vins à sa clientèle se doit de rester irréprochable sur tous les points. En effet, de nombreux profils peuvent se présenter dans votre établissement, allant des amateurs de vins jusqu’aux plus fins connaisseurs. Il est donc important de conserver votre image en offrant un service impeccable. Et cela signifie qu’il faut prendre soin de présenter uniquement les bouteilles avec des étiquettes contenant toutes les informations (nom du producteur, le millésime, la région d’origine, les cépages utilisés, etc) sur la boisson. Assurez-vous que toutes ces informations essentielles sont clairement affichées et bien lisibles.
Un mauvais éclairage
Si certains établissements ont compris l’importance de l’éclairage pour la présentation de leurs bouteilles de vin, d’autres peinent encore à en tirer profit. En effet, quel que soit l’endroit où vous décidez de présenter vos bouteilles de vin, tâchez de choisir une lumière bien adaptée pour l’occasion. Remarquez qu’une lumière inadéquate peut altérer les couleurs de l’étiquette et de la bouteille, rendant ainsi difficile la lecture des informations importantes. Cependant, en choisissant les bonnes lumières, vous créez une ambiance plus chaleureuse et incitez par la même occasion vos clients à la consommation de vos bouteilles de vin.
Un mauvais choix des verres
Le vin est une boisson qui s’apprécie dans des verres bien spécifiques. Et parmi ces derniers, il existe de nombreuses qualités, allant des plus bas de gamme jusqu’aux plus haut de gamme. Offrez à vos clients des verres en accord avec la bouteille qui leur est présentée. Pour cela, choisissez des verres de bonne qualité et offrez un service irréprochable à vos clients. Cette façon de faire témoigne de votre engagement envers vos clients et prouve que leur satisfaction fait partie de vos priorités. N’hésitez pas à rester ouvert aux propositions de vos clients afin d’améliorer la qualité de vos présentations et de vos services.
Une sélection de bouteilles peu variée
Tous vos clients n’ont pas forcément les mêmes préférences, encore moins les mêmes moyens. Vous devez donc penser à offrir une sélection de bouteilles variée à votre clientèle. Cette approche vise à offrir plus de possibilités aux clients, qui peuvent choisir la bouteille qui correspond à leurs envies et à leur budget. En effet, pour dynamiser votre activité, il faut toujours vous assurer de ne pas limiter le choix de vos clients. Faire une distinction entre vos clients pourrait énormément nuire à votre réputation et faire fuir de nombreux potentiels clients. Ce sont autant d’erreurs que vous devez éviter lorsque vous présentez vos bouteilles de vin.
